FORO NACIONAL DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA - AEHOS

Los pasados 9 y 10 de Mayo Sevilla acogió el VII Foro Nacional de Escuelas de Hostelería, una iniciativa impulsada por AEHOS, Asociación de Escuelas de Hostelería, de la que nuestra Escuela es sede permanente.

Dos jornadas de interesantes debates que este año traía como título: LA FORMACIÓN HOSTELERA: “CREANDO EL FUTURO DE LA HOSTELERÍA”.

 
El encuentro entre formadores, empresas del sector hostelero y representantes de la administración pública, sirvió para analizar las claves que definirán el futuro de la formación en hostelería como generadora de valor y empleo en nuestro país y su importancia en el mapa de educación europeo. 


Temas como la internacionalización, la tan necesaria responsabilidad corporativa, las raíces de la gastronomía o la adecuación de la oferta formativa al cambiante escenario laboral, fueron analizados y debatidos por responsables docentes de más de una veintena de escuelas de hostelería públicas y privadas de toda España, representantes de la Administración y empresarios del sector turístico y hostelero.


Desde la FEHR, Federación Española de Hostelería y Restauración, se animó a las escuelas de hostelería a seguir trabajando sin complejos para mantener la formación en un alto nivel, pues la conexión con las necesidades reales del sector hará de la formación una prioridad para el empresario, de forma que la cualificación profesional de los trabajadores del sector se convierta en la marca de calidad de la hostelería y el turismo español. 


Además, durante el encuentro los estudiantes de la ESHS tuvieron la oportunidad de compartir experiencias y aprender de la mano de profesores y alumnos provenientes de diferentes escuelas de todo el territorio nacional.


La Asociación de Escuela de Hostería (AEHOS) convoca bianualmente este foro, ofreciendo un escenario válido donde tratar aquellas cuestiones que son preocupación común para la formación en hostelería, sus docentes y los profesionales del sector hostelero. Así surgen los Foros Nacionales, de los que se han celebrado siete ediciones (Sevilla 2004, Bilbao 2006, Barcelona 2007, Sevilla 2010, Málaga 2012, Toledo 2014, Sevilla 2016), con gran repercusión mediática e institucional.


PRESENTACIÓN DEL GRUPO FREIXENET

Este jueves, 12 de mayo, Luis Alberto Gonzales Gómez, Brand Sumiller del Grupo Freixenet nos ha impartido una Master Class haciendo un recorrido por el mundo del vino: Blancos, Tintos, Espumosos y para terminar, presentar un nuevo producto, Freixenet ICE.
Catamos vinos de las Rias Baixas, Rueda, Ribera del Duero, La Rioja y los cavas Elyssia y Malvasía de Bodegas Freixenet.
Para terminar conocimos a AMANDA, cóctel innovado por Luis Alberto con Freixenet ICE, Cointreau, hielo en cubos y rodaja de naranja.
Refrescante, innovador, FREIXENET